A GRAVITY SÖREI

Szortimentünket öt részre osztottuk:

  • a CORE RANGE, állandó és bevált sörök, amelyek mindig csapon lesznek
  • az IMPERIAL SZÉRIA, válogatás testes söreinkből, magas alkohollal
  • a NEGYEDÉVES SZÉRIA, egyetlen hozzávalóra fókuszáló főzetek
  • a PROTOTÍPUS SZÉRIA, kísérletek és új ötletek, amelyeket még tesztelünk
  • a KOLLAB SZÉRIA, sörök, amiket más kiváló sörfőzőkkel együtt kreáltunk
Gravity Brewing Budapest Craft Beers
A jelenleg csapolt söreinkre vagy kíváncsi? Nézd meg a csaplistánkat itt!
  • Core range sörök
  • Imperial széria
  • Negyedéves széria
  • Prototípus széria
  • Kollab széria
Equinox
Equinox
SPRING SOUR

4,5% ABV - 9 IBU

Minden évben, ahogy melegszik az idő, eljön a friss, ropogós rebarbara szezonja, úgyhogy ez egy rebarbarás pite, a mi felfogásunkban, pohárba töltve.

Eper nélkül, csak a rebarbarára jellemző fűszeres savanykássággal, amit a keksz maláták tesznek kerekké. Az eredmény egy intenzív, pezsgő sour, amiből rögtön megkívánsz még egyet!

JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR - 1600Ft / 4dL

TAPROOM ÁR - 1400Ft / 4dL
Graviton
Graviton
CREAM STOUT

5% ABV - 28 IBU

Egy tökéletes kezdés a stoutok szerelmeseinek.

A tripla-pillecukros-karamellás-pekándiós-csokitortás-imperial-pastry stoutok olykor szórakoztatók, de a végén sokaknak csak csalódás.

Épp ezért a mi zászlós hajó milk stoutunk másodlagos ízektől mentes, hogy a lényegre koncentráljunk: a gyengéd egyensúlyra a sötét-pörkölésű maláták és a lágy gabonatest között, amihez csak egy csepp laktóz társul. A sör a frissen pörkölt kávé és vanília illatával nyit, majd átadja a teret a tejcsokoládés testnek. És ami talán legjobb benne, hogy csak 5% ABV, így egész este élvezheted.

JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR - 1200Ft / 4dL

TAPROOM ÁR - 1000Ft / 4dL
Pulsar
Pulsar
SMOKED RASPBERRY PORTER

5,4% ABV - 24 IBU

Mostmár talán ti is tudjátok, hogy imádjuk az Imperial stílust.

Ugyanakkor értjük, hogy az emberek nem mindig vágynak egy 11%-os maláta bombára délután 4-kor (bár akik igen, azok előtt tisztelgünk). A Pulsar a mi válaszunk erre a dilemmára – imádni fogják azok, akik szeretik a stoutjaink komplexitását és karakterét, de egy kicsit lazább sörre vágynak éppen.

Cseresznyefa füstös, lágy aromájával, friss málnás testtel, érkezik, ami remekül egészíti ki a porter tipikus kávés lecsengését; a Pulsar megtalálja a tökéletes egyensúlyt a világos és sötét, az erős és könnyed, a hagyományos és modern között.

JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR - 1700Ft / 4dL

TAPROOM ÁR - 1400Ft / 4dL
Red Shift
Red Shift
RED RYE

5,5% ABV - 34 IBU

Nem az a tipikus vörös ale. A vörös rezes színű alapnak a háromféle amerikai komló ad intenzív gyümölcsös aromát és a hozzáadott keserű narancshéj egy kellemes csavarral lep meg ízben és illatban egyaránt. A korty végén az intenzív pirított rozsos lecsengés kitűnően harmonizál az enyhén édeskés, karamellás malátatesttel, ami ennek a stílusnak az egyik legfőbb jellemzője.

JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR - 1100Ft / 4dL

TAPROOM ÁR - 900Ft / 4dL
Parallax
Parallax
WEST COAST IPA

5,8% ABV - 58 IBU

A West Coast IPA-nk a kesernyésség felé tendál, telis-tele old-school amerikai komlókkal, amik tipikusak ebben a stílusban - a Centennial adja a vezér ízt, fenyőgyantás és citrusos karakterével, míg a Cascade, Citra és Simcoe még több friss citrushéj aromát és narancsvirág jegyeket hoz a mixbe.

JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR - 1400Ft / 4dL

TAPROOM ÁR - 1200Ft / 4dL
Polaris
Polaris
INDIA PALE LAGER

6% ABV - 38 IBU

Ez a komló hangsúlyos, könnyeden frissítő sör, egy cseh stílusú alappal indít, amit kiegészít a krémes hab és a maláták komplexitása. Az enyhén pörkölt malátát, különböző német, amerikai és új-zélandi komlók hozzáadásával, egy 90 perces forralással hozzuk kesernyésen tökéletes egyensúlyba.

Több hétnyi hideg érlelés (ászokolás/lagerezés) után pedig a Polaris készen áll a befejező mozzanatra: egy dupla dózis hidegkomlózásra két új-zélandi variánssal, amitől a sör teltebb érzetet kelt a szájban, aromáiban pedig hozza a lime héjat és az édes, citrusos tónusokat végig a lecsengéséig.

JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR - 1200Ft / 4dL

TAPROOM ÁR - 1000Ft / 4dL
Sunspot
Sunspot
SUMMER SOUR

6% ABV - 9 IBU

Egy klasszikus Gravity savanyú, újabb kivitelben.

A Sunspot egy "kettle-sour" Hefeweizen, amiben a halovány mézes édességbe épp, hogy beleér egy kis citrusos savasság. A temérdek sárgabarack és lime hozzáadásával, adtunk a sörnek egy robbanós savanykásságot és erőteljes gyümölcsös karaktert. Tökéletes választás a forró napokra.

JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR - 1600Ft / 4dL

TAPROOM ÁR - 1400Ft / 4dL
Meteor
Meteor
TRIPLE SCOTCH ALE

7% ABV - 28 IBU

Egy “wee heavy” a whisky kedvelőknek. Hogy miért „triplán skót”? Egy “wee heavy” alappal kezdünk, melyet a skót whiskeyhez hasonlíthatunk, telis tele testes karamellás ízekkel. Utána hozzáadjuk füstös malátát, amely a testnek ad egy barikos, érett whisky karaktert. Az érlelést pedig whiskyvel átitatott Speyside hordókkal fejezzük be. Az eredmény egy olyan sör, ami hűvös a pohárban, de kellemesen meleg az ízleléskor – akár nevezhetnénk egy korsó whiskynek is.

JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR - 1300Ft / 4dL

TAPROOM ÁR - 1100Ft / 4dL
Dark Matter
Dark Matter
CHOCOLATE MILK STOUT

7% ABV - 25 IBU

Alapvető téli túlélési felszerelés. A legsötétebb főzetünk, ez a bourbonös csokoládés ízű barna sör, ami finom kakaós illattal és csokoládé likőrre emlékeztető aromával kecsegtet. Ezután megjelenik a gazdag pörkölt test és a csokis brownietól a forró étcsokoládéig repítő ízvilág, csupán egy kis tejcukorral, az átmenet elsimítása érdekében.

JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR - 1400Ft / 4dL

TAPROOM ÁR - 1200Ft / 4dL
Singularity
Singularity
IRISH COFFEE STOUT

7,3% ABV - 33 IBU

Singularity akár egy óda is lehetne a kávéhoz. Hatalmas kávé- és csokoládé maláta test szolgáltatja az alapot, egy kis laktózzal kiegyensúlyozva és karamellás nyerscukor jegyekkel megfűszerezve. Ebbe ezt követően a budapesti Bagira Coffee terület-szelektált kávéinak blendjét hideg infúzionáljuk: két féle pörkölésű brazil a krémes, nugátos espresso karakterhez, valamint egy salvadori sötét a dohány- és pirosgyümölcs jegyekhez.

JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR - 1500Ft / 4dL

TAPROOM ÁR - 1300Ft / 4dL

További információ a Bagira Coffee-ról.

High Orbit
High Orbit
DYNASTY IPA

8,5% ABV - 74 IBU

Egy klasszikus dupla Pacific coast IPA, kínai teaültetvények érintésével.

A remek grapefruitos alapot a rengeteg Cascade komló adja, amit ráadásként további amerikai klasszisokkal egészítünk ki, mint az Amarillo, a Simcoe, és a Citra. A használt klasszikus árpamaláták balanszolják vissza a sör magas alkoholját felfrissítve a testjét kekszes és mézes jegyekkel.

A High Orbitban, a Ye Tealeaves, zsenge teaültetvény dombok aromáit hozó, Dragonwell névre hallgató teájukat használtuk, ami jó összhangban van a hidegkomlózáskor hozzáadott fajtákkal és finom csersavasságot ad a sörnek egy hosszabb lecsengésért.

JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR - 1600Ft / 4dL

TAPROOM ÁR - 1400Ft / 4dL

További információ a Ye Tealeaves-ről.

Prometheus
Prometheus
CAMPARI IPA

9% ABV - 65 IBU

Ha utálod Campari-t, utálni fogod ezt a sört is. Hogyha viszont kedveled a kesernyés olasz amari ízvilágot, akkor ezt a főzetet nem szabad kihagynod! Egy letisztult, testes double IPA citrusos és gyógynövényes aromavilággal és azzal a klasszikus átmenettel, ami édesből kesernyésbe fordul. Negroni, Boulevardier és Americano szerelmesei kérjük alább jelentkezzenek.

TAPROOM ÁR - 1400Ft / 4dL
Red Giant
Red Giant
IMPERIAL RED ALE

10,5% ABV - 38 IBU

Egy elmélkedő őszi lélekmelegítő, amit a tűz mellett kortyolgatva élveznél, ahogy az esték egyre hidegebbek lesznek.

Ennél a főzetnél egy klasszikus vörös alappal kezdtünk, és a természetes határáig feszítettük. Crystal maláta, rozsos fűszeresség, zabos krémesség és mély karamellizáció jellemzik. Egy csipetnyi pörkölt íz, hogy adjon a testnek egy kis szárazságot, a pörzsölt juharfán való pihentetés pedig megadja a tökéletes lezárást a lecsengéssel.

TAPROOM ÁR - 1500Ft / 4dL

PALACK - 3400Ft / 7,5dL
Eclipse
Eclipse
IMPERIAL SMOKED STOUT

10,7% ABV - 44 IBU

Az Eclipse egy olyan imperial, aminek egy könnyedebb elem a középpontja: a füst.

Cseresznyefa és tölgy füstölésű gabonák formálják a gyengéd egyensúlyt a vidám piros gyümölcsös és a tanninos ízek között, míg a Lapsang Souchong, a Fujian hegyi ültetvények teája, kellemes fenyőerdő aromákat ad hozzá.

Ezek a könnyed felhangok egy komoly, mégis visszafogott stout alapon nyugszanak. Az alap egy kifinomult egyveleg: fekete malátával, pirított gabonákkal és karamellel, amihez még hozzáadódnak a lágy zabos jegyek és egy csepp laktóz. A lecsengésben különleges, kakaóporos utóízt tapasztalhatunk, ami torokmelengető és egyben invitáló a következő kortyra.

TAPROOM ÁR - 1900Ft / 4dL

PALACK - 4000Ft / 7,5dL
Event Horizon
Event Horizon
OVERPROOF STOUT

11,1% ABV - 46 IBU

Ez egy ultra-gazdag imperial stout, ami a magas alkoholtartalmú karib rumok stílusát követi. Mély, melaszos aromája helyet ad a csokoládés és karamellás ízű testnek, amely a maláta és a gabona sokrétűségét mutatja. Befejezésül kellemes fanyar vörös gyümölcsös ízt hagy a szájban.

TAPROOM ÁR - 1700Ft / 4dL

PALACK - 4000Ft / 7,5dL
Antimatter
Antimatter
IMPERIAL COFFEE STOUT

11,2% ABV - 57 IBU

Ez a sör azoknak van kitalálva, akik 8%-os coffee stoutokat isznak reggelire: az Antimatter egy dupla presszó kávé a Starbucks latték között.

Ez az espresso pörkölésű, nehézsúlyú versenyző kávés, csokoládémalátás alapra épült, amelyet selymes zabbal, barnacukorral és egy picinyke laktózzal kombináltunk.

Erre az alapra három nagyon spéci kávébabot hintünk, a budapesti Bagira Coffee jóvoltából. Kettő mindig a Gravity blend részét képezi: egy tejcsokoládés, nugátos brazil és egy salvadori kávébab, amely telis-tele van szamócás és dohányleveles aromákkal. A harmadik fajta egy vendég a mostani főzetünkben, egy medium-roast Yellow Catuai kávébab Brazíliából, amelyet természetes módon fermentáltak 120 óráig a kiemelkedő kókuszos és meggyes aromákért.

TAPROOM ÁR - 1900Ft / 4dL

PALACK - 4000Ft / 7,5dL

További információ a Bagira Coffee-ról.

Exoplanet
SINGLE ORIGIN COFFEE STOUTOK
Az Exoplanet a negyedéves sorozatunk, amelyet arra terveztünk, hogy kiemelje a budapesti Bagira Coffee egy-egy single origin kávéját.

Az alapsör egy tisztább, lágyabb stout, amely lehetővé teszi a kávévariánsok dominanciáját: gyengéd sötét-maláta alapgerinc, selymes zabtesttel és egy csipetnyi laktózzal temperálva.

KINDENG
5,8% ABV - 30 IBU

Első főzetünk a Kindeng Mill-re, a pápua-új-guineai Jiwaka tartományból származó, magashegyi kávébabra helyezi a reflektorfényt. A naturális feldolgozás az eper és a ribizli fanyar gyümölcsös aromáit hozza előtérbe, melyek étcsokoládéba keverednek a testben. A befejezés a kakaó és a virágos komló lenyűgöző keverékét adja.

TAPROOM ÁR - 1400Ft / 4dL

További információ a Bagira Coffee-ról.

Nebula
SINGLE HOP HAZY IPÁK
Nebula a taproom exkluzív single hop hazy IPA sorozatunk.

A széria minden söre egy-egy komlófajta karakterére koncentrál, ráhelyezve a tipikus illat- és ízjegyeket egy lágy, könnyen iható alapra. Jókora mennyiségű zab és búza hozza egyensúlyba az édes malátás gerincet, míg a dupla hidegkomlózás előcsalogatja a választott komló friss aromáit.

EL DORADO
6,2% ABV - 35 IBU

Először intenzív vattacukros illatokkal lep meg, mintha csak egy majálisba csöppentél volna, a játékos, könnyed illatok a szájban viszont már inkább görögdinnyére hasonlítanak, majd érett körtébe csapnak át a befejezéshez.

TAPROOM ÁR - 1400Ft / 4dL
Guava Sour
6,1% ABV - 10 IBU

Ennek a sörnek mézesen édes vörös maláta és pirított zabos alap adja a gerincét, amihez egy jó adag gazdag, lédús guava pürét adtunk. Ez a pezsgő téli finomság igazán üdítő marad a szájban, a tiszta citrusos savasságnak köszönhetően, míg a pici halite só és laktóz lágy befejezést adnak neki.

TAPROOM ÁR - 1500Ft / 4dL
Strawberry-Black Pepper Sour
6,7% ABV - 9 IBU

Egy epres sour, rengeteg édes eperrel, egy csipetnyi fűszerrel és savanykás citrommal.

Ennek a prototípusnak az alapja erősen rozs malátás, ami roppanós gabonás fűszerezést ad ennek a főzetnek, míg a Kambodzsából származó piros Kampot bors hozzáadásával gyümölcsös, borsos aromát kapott, amitől enyhe melegséget hagy a torokban.

TAPROOM ÁR - 1600Ft / 4dL
Hazy (Idaho 14)
7,2% ABV - 37 IBU

Az Idaho 7 továbbra is az egyik kedvenc single-hop fajtánk, szóval úgy döntöttünk, hogy megduplázzuk, és létrehozunk egy hazy IPA-t, amely még erősebb, mint a Nebula-sorozatunk többi tagja.

Gondolj vissza az Idaho 7 release-ünkre, majd képzelj el egy sört, amiben minden nagyobb – dupla whirlpool, dupla hidegkomlózás, magasabb ABV és teltebb test, amely még jobban átadja az Idaho 7 gyönyörűen összetett karakterét.

Ha nem kóstoltad meg az eredeti prototípust, az illatban feketeteás jegyekre, a szájban brutál trópusi és csonthéjas ízekre és vastag lekváros alapra számíts!

TAPROOM ÁR - 1600Ft / 4dL
Rye Stout
8,1% ABV - 37 IBU

Az árpa kapja a főszerepet általában a sörfőzésben, de ebben a prototípusunkban, a mellékszereplőké minden elismerés.

A cefrében található 13 különböző erjeszthető alapanyaggal ez a sör kidomborítja a különleges gabonák ízmélységét. A rozs gazdag, fűszeres testet ad, a zab diós édességgel egyensúlyozza ki, a búza pedig vastag, krémes habot ad. Mindezek egy lágy, könnyed italban állnak össze, amit aromákban a sötétpiros gyümölcsök uralnak.

TAPROOM ÁR - 1200Ft / 4dL
Imperial Salted Chocolate Stout
10% ABV - 41 IBU

A Gravity első születésnapjára sütöttünk a mi kis fiatal sörfőzdénknek egy hatalmas csokoládétortát stout formában.

De tőlünk megszokottan – ez egy felnőttes ünneplés: egy 10%-os, gazdag, hatalmas testű, keserű kakaóital. Dupla dózis perui kakaóbab van sötét karamellás és csokoládémalátás alapba áztatva, míg umami-bombaként a vörös miso csipetnyi sós ízt és extra komplexitást hoz a sörbe.

TAPROOM ÁR - 1700Ft / 4dL
Gravity Brewing x Csapszék - Solar Wind: Blood Orange Wheat
Gravity Brewing x Csapszék - Solar Wind: Blood Orange Wheat
5,4% ABV - 9 IBU

Ahogy melegszik kint az idő, nincs is jobb választás mint ez a merész, frissítően citrusos nyári kedvenc. Egy klasszikus német weissbier alapra számíthatsz, amit felturbóztunk egy jó adag vérnaranccsal és ezt még kellemesebbé teszi egy kis édeskés maláta és magyar virágméz.

Nagyon élveztük a fejlesztését a Csapszékkel!

TAPROOM PRICE - 1200Ft / 4dL

További információ a Csapszék-ről.

Gravity Brewing x Balkezes - Lunasa: Oaked Irish Red
Gravity Brewing x Balkezes - Lunasa: Oaked Irish Red
5,7% ABV - 27 IBU

Egy óda a Lughnasadh nevű kelta fesztiválhoz, az aratás és szüretelés ünnepéhez.

A Lunasa, egy kollab a Balkezessel, erősen visszanyúl az Irish red gyökereihez selymesen lágy gabonás testtel, granolás ízvilággal és karamellás jegyekkel. Ezt az időtlen alapot egy kis perzselt magyar tölggyel hoztuk egyensúlyba az érlelés során, ami az egyedi fa-infúziós technológiánknak köszönhetően komplexitást ad a sörnek és tanninokat kölcsönöz a lecsengésnek. Ja, és a tölgyet mi magunk, házon belül ízesítettük és perzseltük!

TAPROOM ÁR - 1000Ft / 4dL

További információ a Balkezes-ről.

Gravity Brewing x Ruin Brew - Peppermint Chocolate Stout
Gravity Brewing x Ruin Brew - Peppermint Chocolate Stout
6% ABV - 32 IBU

Ez egy kifejezetten karácsonyi hangulatú stout. Telis-tele van borsmentával, míg ízvilágában étcsokoládés maláták és igazi mexikói vanília fűszeressége jellemzi ezt a hihetetlenül gazdag milk stoutot.

TAPROOM ÁR - 1200Ft / 4dL

További információ a Ruin Brew-ról.

Gravity Brewing x Ruin Brew - Autumn Tripel
Gravity Brewing x Ruin Brew - Autumn Tripel
9,5% ABV - 27 IBU

A belga stílushoz hű, 9,5%-os őszi tripelünk: 27-es IBU-val, egy csipetnyi mandarinnal és pirított szegfűborssal, könnyed karamellás testtel készült. Garantáltan kielégíti az ízlelőbimbód minden igényét, ezeken a hideg őszi estéken!

TAPROOM ÁR - 1400Ft / 4dL

További információ a Ruin Brew-ról.

KÍVÁNCSI VAGY A SÖRFŐZDÉNKRE?

Blogunk betekintést nyújt a napi tevékenységeinkbe és a budapesti kézműves sör-élet rejtelmeibe.

14.00-kor angolul és 17.00-kor magyarulSÖRFŐZDE BEJÁRÁSOK
MINDEN SZOMBATON

A foglaláshoz kérjük küldd el nekünk adataid, hogy hányan jönnétek, és hogy melyik szombaton.

A bejárás 30 percig tart, a díja 3000Ft / fő, és ez tartalmaz egy kóstolót a tartályokból, valamint egy 4dL-es korsó (vagy két 2dL-es pohár) szabadon választott Gravity sört is a Taproomban.

És mi van ha kocsival jönnél? Akkor csak 2000Ft egy jegy.

14.00-kor angolul és 17.00-kor magyarulSÖRFŐZDE BEJÁRÁSOK
MINDEN SZOMBATON

A foglaláshoz kérjük küldd el nekünk adataid, hogy hányan jönnétek, és hogy melyik szombaton.

A bejárás 30 percig tart, a díja 3000 HUF / fő, és ez tartalmaz egy kóstolót a tartályokból, valamint egy 4dL-es korsó (vagy két 2dL-es pohár) szabadon választott Gravity sört is a Taproomban.

És mi van ha kocsival jönnél? Akkor csak 2000 HUF egy jegy.

      MEGSZOMJAZTÁL?

      Rendelj online kiemelt söreinkből és élvezd őket saját otthonodban!